世界初!パクチー嫌い主催によるパクチー×クラフトビールイベントwith中村優

※このイベントは終了致しました。

https://www.facebook.com/events/170027456695879/
このパクチーイベント今回二回目の開催なのですが、第一回は何気ない会話の中で
「パクチー嫌いなんだよね」という話をした時に
「私がパクチー嫌いにパクチーを食べさせてみせる!」と世界を股にかける台所研究科の中村優ちゃんが言ったのが第一回開催のきっかけでした。

本当に前回どの料理も素晴らしく「案外いけるかも?」と思ったのですが、最後に食べた生パクチーは相変わらずだめでした。

あれから約一年、僕も大人になりました。
最後にちゃんとパクチーを食べれるようになって優ちゃんを送り出そうと思います。

■Yu Nakamura -台所研究家
世界中で「料理するから泊めて」と言いながら家庭をまわり、家庭料理も学ぶ。
その後は自分の訪れた国の家庭料理を振る舞うケータリング、「優の旅人キッチン」を主催。
今までにまわった国は約30カ国、英語とスペイン語を話す。
編集と料理の弟子入り期間を経て、世界のいたるところに溢れている本当においしいものを探し出し、誰がどんな場所で、どんな思いを持って作ったのかを描いたストーリーブックとともにお届けするプロジェクト『YOU BOX』を実験的にスタート。
最近は、世界中のおばあちゃんのレシピを集めてまわっている。
http://www.sotokoto.net/jp/interview/?id=110

■東京クラフトビールマニア
昨年、4万人が来場した大江戸ビール祭り2015を始め、
エクストリーム休暇in森の図書館や世界一過酷な花見などを仕掛けている。
https://www.facebook.com/tokyo.cbm/

【日時】1/24(日)

【会費】5,000円
パクチー料理各種、クラフトビール飲み放題
※十分な量を用意いたしますがなくなり次第終了となります

初回のパクチー料理メニューはこちら↓
・サツマイモとニンジンのエスニック風グリル
・カリフラワーサラダ
・セビーチェ
・干し鱈のグラタン
・ラム肉団子ヨーグルトソース
・鹿肉の煮込み
・アラビア風炊き込みご飯

【定員】
40名

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